Cóctel de langostinos diferente

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Cóctel de langostinos con brotes tiernos de lechuga y melocotón en almíbar. Fresco y diferente

Ingredientes

 Para 2 personas (Tiempo 10-15 minutos)
  1. Unos brotes tiernos de lechuga
  2. 12 langostinos cocidos grandes
  3. 2 mitades melocotón en almíbar
  4. Salsa rosa de bote o casera

Pasos

  1. Descongelar los langostinos, pelar y reservar frescos. Secar las dos mitades de melocotón y escurrir encima de papel de cocina.

  2. En dos copas disponer un poco de la lechuga en el fondo, poner dos langostinos encima y una cucharada de salsa rosa

  3. Poner otra capa de lechuga, dos langostinos y otra cucharada de salsa rosa

  4. Finalmente poner otra capa de lechuga, una de las mitades de melocotón cortado en dados, salsa rosa y los dos langostinos restantes encima de forma decorativa.

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